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肉制品檢測

發(fā)布人:中營質(zhì)檢    發(fā)布時(shí)間:2019-05-08

<a href=http://www.longdaoshiji.com/food-testing/24.html target=_blank class=infotextkey>肉制品檢測</a>.png

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項(xiàng)目名稱

肉制品檢測

檢測目的

微生物檢測  獸藥殘留檢測 瘦肉精檢測

檢測周期

5-7個(gè)工作日

檢測范圍

生鮮肉 腌臘肉制品類 香腸 肉脯類

檢測費(fèi)用

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分析概述.jpg

肉類食品是富有營養(yǎng)的食品之一,含有大量的全鉀蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素,而且味道鮮美,吸收率高,所以深受人們的喜愛。但是肉類食品在生產(chǎn)過程中,污染源復(fù)雜,途徑多。除了常見的獸藥殘留、重金屬、微生物等污染外,肉類及肉制品摻偽現(xiàn)象也屢見不鮮。

分析范圍.jpg

生鮮肉、冷卻肉、凍肉、腌臘肉制品類、白煮肉制品類、香腸、火腿、培根、醬鹵肉制品類、糟肉類、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、水晶肉、肉松類、肉干類、肉脯類、肉罐頭類、肉灌腸類、油炸肉類等。

分析項(xiàng)目.jpg

檢測項(xiàng)目 具體內(nèi)容
理化指標(biāo) 感官、水分、復(fù)合磷酸鹽、鉛、無機(jī)砷、鎘、總汞、苯并  芘、亞硝酸鹽、添加劑
微生物檢測 菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門    氏菌等
獸藥殘留檢測 四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類等
瘦肉精檢測 鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等
肉類成分
真實(shí)性鑒定

動(dòng)物性成分豬、牛、羊、馬、驢、鹿、狗、狐貍、雞、鴨、  鵝 —— PCR/RT-PC

病毒檢測 非洲豬瘟病毒、OIE標(biāo)準(zhǔn)、SN/T 1559-2010標(biāo)準(zhǔn)

中營質(zhì)檢為正規(guī)的第三方檢測機(jī)構(gòu),檢測范圍:食品檢測保健品檢測水及涉水產(chǎn)品檢測化妝品檢測消殺產(chǎn)檢測等,檢測儀器齊全、檢測團(tuán)隊(duì)檢測經(jīng)驗(yàn)豐富,全國多家分支檢測室,支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù),檢測報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>

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