檢測目的

可食用物質、禁用物質含量測定

檢測周期

5-7個工作日

檢測范圍

各類食品添加劑、食用色素

檢測費用

食品添加劑

甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、增稠劑、乳化劑、有機酸、酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、膨松劑、護色劑、調味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐保鮮劑、穩定劑、凝固劑、增白劑

食用色素

檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀、胭脂紅、反式脂肪酸、 高果糖

甜味劑

環己基氨基磺胺鈉(甜蜜素) ，三氯蔗糖，糖精鈉，安賽蜜，阿斯巴甜，山梨糖醇，麥芽糖醇，木糖醇

防腐劑

苯甲酸（鈉），對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽，山梨酸 (鉀)，脫氫乙酸鈉

抗氧化劑

丁基羥基茴香醚（BHA），特丁基對苯二酚（TBHQ），2.6-二叔丁基對甲基苯酚（BHT），沒食子酸丙酯

漂白劑

亞硫磷鹽，二氧化硫等

有機酸

檸檬酸，乳酸，蘋果酸，草酸，酒石酸，偏酒石酸，乙酸（醋酸），磷酸，富馬酸

色素

合成色素：莧菜紅，胭脂紅，檸檬黃，日落黃和靛藍等

天然色素：姜黃素，紅花黃色素，辣椒紅素，蟲膠色素，紅曲米，醬色，甜菜紅，葉綠素銅鈉鹽和-β胡蘿卜素等

膨松劑

碳酸氫鈉（鉀），碳酸氫銨，輕質碳酸鈣，硫酸鋁鉀（鉀明礬），硫酸鋁銨（銨明礬），磷酸氫鈣，酒石酸氫鉀等

增稠劑

明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉，卡拉膠，果膠，黃原膠，β-環狀糊精，羧甲基纖維素鈉，淀粉磷酸酯鈉，羧甲基淀粉鈉，羥丙基淀粉，藻酸丙二醇酯（PGA）

營養強化劑

牛磺酸，維生素A、B1、B2、C、D、D2、D3，葉酸，煙酸，煙酰胺，生物素等

乳化劑

脂肪酸單甘油酯，蔗糖酯，山梨糖醇酯，大豆磷脂，月桂酸單甘油脂，丙二醇脂肪酸酯等

被膜劑

紫膠，石脂，白色油(液體石蠟)，嗎啉脂肪酸鹽 (果蠟)，松香季戊四醇酯

保濕劑

三聚磷酸鹽，多聚磷酸鹽

禁止添加物質

三聚氰胺，三聚氰酸，三聚氰酸一酰胺，三聚氰酸二酰胺，雙氰胺，皮革水解物等

違禁漂白劑

甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊），熒光增白物質，甲醛等

違禁色素

蘇丹紅，羅丹明B，對位紅，紅色2G，酸性橙Ⅱ，堿性橙Ⅱ，甲苯胺紅，胭脂樹橙，鄰氨基偶氮甲苯，對硝基苯胺等

違禁獸藥

鹽酸克倫特羅(瘦肉精)，沙丁胺醇（瘦肉精），萊克多巴胺，硝基呋喃類藥物，玉米赤霉醇，鎮靜劑，喹乙醇，氯霉素，孔雀石綠和結晶紫，金剛烷胺，地塞米松，利巴韋林等

其他

罌粟殼，富馬酸二甲酯，塑化劑，溴酸鉀，硼酸與硼砂等