食品保質期去哪里檢測?食品保質期檢測哪些項目?檢測中心可提供食品保質期檢測服務。可提供感官指標檢測、理化指標檢測、營養價值指標檢測、微生物指標檢測、真菌毒素指標檢測、保質期試驗等服務，食品保質期檢測機構，一般7-15個工作日可出具認可的檢測報告，擁有CMA資質認證證書，高新技術企業，擁有正規的食品實驗室，檢測機構，可為您提供一站式檢測服務。

食品保質期概述

食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸堿度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.7-0.8的系數，就是該食品的保質期。

食品保質期檢測范圍

食品保質期：蛋糕，干零食，果凍，餅干，罐頭，果干，蔬菜水果，醬菜，豆粉，酸奶，肉制品，食用油，糧食加工制品，蛋制品，豆制品，調味品，糖果制品，糕點，乳制品，飲料，茶葉，蜂產品等。

其他：寵物食品，日化用品，藥品，冷凍食品，乳液，菌肥，方便食品，炒貨食品，膳食食品，營養強化食品，保健食品，烘焙食品等。

食品保質期檢測項目

感官指標檢測：色澤檢測、滋味檢測、氣味檢測、組織形態檢測、臭和味檢測、雜質檢測等。

理化指標檢測：水分檢測、pH值檢測、灰分檢測、酒精度檢測、酸價檢測、過氧化值檢測、可溶性固形物檢測、揮發性鹽基氮檢測、脲酶檢測等。

營養價值指標檢測：元素檢測(鉛、砷、汞、銅、鎘、鉻、錫、錳、鉀、鈉、鎂、鈣、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘)、營養成分檢測(蛋白質、脂肪、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物、維生素)

微生物指標檢測：菌落總數檢測、大腸菌群檢測、霉菌和酵母菌檢測、沙門氏菌檢測、志賀氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測、商業無菌檢測等。

真菌毒素指標檢測：黃曲霉毒素B1、B2、M1、M2、赭曲霉毒素檢測、玉米赤霉烯酮檢測、嘔吐毒素檢測等。

保質期試驗：加速破壞性試驗、長期穩定性試驗

食品保質期檢測周期：具體樣品測試周期根據檢測項目決定。

食品保質期檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。

食品保質期檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，能在銷售方面具有一定優勢性，增加成功率!)

2、質控使用。(通過檢測報告數據，廠家內部質量控制，提高產品質量)

3、科研論文數據使用。

4、進出口使用

5、研發新產品使用。

 

食品保質期檢測標準

ASTM E2454-2005(2011)測定消費品保質期用感官評定法指南

DIN 10968-2003感官檢驗 食品低保質期的確定和檢查

GB7718-2011 預包裝食品標簽通則

T/CNFIA 001-2017 食品保質期通用指南

食品保質期檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

以上部分就是關于食品保質期檢測的內容，關于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。