檢測范圍：冷凍蝦、冷凍龍蝦、冷凍蝦仁、冷凍蝦皮、冷凍熟蝦、冷凍生蝦、冷凍鮮蝦、冷凍小龍蝦、冷凍養殖蝦、冷凍皮皮蝦、冷凍大蝦、冷凍對蝦、冷凍河蝦等。

　　檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、有害物質、其他檢測等。
 

 

　　感官指標：色澤、組織形態、氣味、外形、雜質等。

　　理化指標：水分、pH值、蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

　　微生物指標：細菌總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、霍亂球菌、副溶血性弧菌等。

　　有害物質：農殘(六六六、DDT)、重金屬(汞、砷、鉛、鎘、六價鉻)、硝基呋喃、吲哚、明膠等。

　　其他檢測：成分分析、成分檢測、營養成分分析等。

　　檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

　　檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。

　　中營質檢提示：蝦內含有明膠?

　　抽取了三批冰鮮蝦樣品做了檢驗，其中有一個批次的樣品檢出膠狀異物，含量大概整只蝦的1%左右，對膠狀異物進一步做了光譜分析檢查，發現是屬于海藻明膠。據悉，海藻明膠為食用明膠，原料為煮過的動物骨頭、皮膚和筋腱，多數用于制作果凍和其它甜品。工作人員初步分析，商家此舉的主要目的，是為了粘合蝦頭和蝦身，令蝦的賣相更美觀。

 

　　冷凍蝦檢測標準

　　GB/T 30889-2014 凍蝦

　　SC/T 3110-1996 凍蝦仁

　　SC/T 3113-2002 凍蝦

　　SN/T 0435-1995 出口凍河蝦檢驗規程

　　SC/T 3026-2006 凍蝦仁加工技術規范

　　DB46/T 226-2012 凍熟蝦仁生產技術規程

　　SN/T 0944-2000 出口凍蝦及蝦制品中吲哚檢驗方法

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。