是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。

　　常規指標：水分、PH、有機質、粗蛋白、灰分、粗纖維等;

　　重金屬和有毒有害物質：鎘、鉻、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、苯克多巴胺等;農藥殘留、抗生素殘留、微量元素、維生素、18種氨基酸、核苷酸等

　　微生物指標

　　常規微生物：細菌總數、大腸菌群、霉菌、酵母等;

　　食源性致病菌:沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌德等

　　理化項目檢測

　　水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態氮，總酸，酸度，總堿度

　　L-羥脯胺酸，黃曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價，甲醛，次硫酸氫鈉甲醛，

　　過氧化苯甲酰，亞硝酸鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對密度，pH值，比旋光度，折光率，細度，

　　折射率，熔點，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體等等

　　重金屬及微量元素

　

    　鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等。

　　食品添加劑檢測

　　防腐劑：山梨酸，苯甲酸;

　　著色劑：胭脂紅，莧菜紅，檸檬黃，日落黃，誘惑紅，亮藍

　　甜味劑：糖精鈉，甜蜜素

　　抗氧化劑：叔丁基羥基茴香醚，二叔丁基對甲酚，植酸，TBHQ

　　漂白劑：亞硫酸鹽，二氧化硫

　　護色劑：硝酸鹽，亞硝酸鹽

　　面粉處理劑：過氧化苯甲酰

　　水分保持劑：磷酸鹽等

　　食品農藥殘留測試

　　有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等400余種測試

　　食品獸藥殘留測試

　　氯霉素、土霉素、金霉素、四環素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等

　　微生物檢測

　　細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

　　營養標簽檢測

　　保健成分(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活)、營養標簽(中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本)

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。