發酵食品去哪里檢測?

發酵食品檢測范圍

谷物發酵食品：甜面醬、米醋、食醋、米酒、醬油、饅頭、面包、包子、發面餅等。

豆類發酵食品：豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳、豆豉、豆粕等。

乳類發酵食品：酸奶、奶酪、干酪等。

發酵蔬菜食品：泡菜、酸菜

發酵酒類食品：蒸餾酒、黃酒、果酒、啤酒等。

其他發酵食品：酒釀、泡菜、黃酒、啤酒、葡萄酒、發酵飼料等。

發酵食品檢測項目

微生物檢測：菌落總數檢測、大腸菌群檢測、霉菌檢測、沙門氏菌檢測、志賀氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測、商業無菌檢測等。

細菌總數檢測：醋酸桿菌檢測、非致病棒狀桿菌檢測、乳酸菌檢測等。

理化檢測：發酵活力檢測、水分檢測、pH值檢測、灰分檢測、酸堿度檢測、風味物質檢測、氨基酸檢測、揮發性酸檢測、水溶性氨基酸檢測、多肽檢測、脂肪酸檢測等。

衛生檢測：食品添加劑含量檢測、二氧化硫檢測、黃曲霉毒素檢測、質量檢測、出廠檢測等。

發酵食品檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日。

發酵食品檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。

發酵食品檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，能在銷售方面具有一定優勢性，增加成功率!)

2、質控使用。(通過檢測報告數據，廠家內部質量控制，提高產品質量)

3、研發使用。

4、科研論文數據使用。

5、進出口使用

6、進入正規超市或賣場使用。

 

發酵食品檢測標準

GB 12696-2016 食品安全標準　發酵酒及其配制酒生產衛生規范

GB 2758-2012 食品安全標準　發酵酒及其配制酒

GB 19302-2010 食品安全標準　發酵乳

GB 2758-2012 食品安全標準 發酵酒及其配制酒

GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析

GB/T 5009.52-2003 發酵性豆制品衛生標準的分析

GB/T 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗

GB/T 32690-2016 發酵法有機酸良好生產規范

GB/T 32689-2016 發酵法氨基酸良好生產規范

NY/T 799-2004 發酵型含乳飲料

NY/T 2218-2012 飼料原料 發酵豆粕

NY/T 900-2016 綠色食品 發酵調味品

DBS41/ 002-2015 食品安全地方標準 發酵型蒸制面制品

DB31/ 2004-2012 食品安全地方標準 發酵肉制品

DB35/T 1089-2011 發酵魚粉中寡肽含量的測定

發酵食品檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

以上部分就是關于發酵食品檢測的內容，關于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。