反式脂肪酸含量檢測范圍

油脂反式脂肪酸：橄欖油、食用油、奶油、菜籽油、花生油、起酥油、黃油、大豆油、花生油、棕櫚油等。

高熱量食品反式脂肪酸：咖啡、奶茶、巧克力、面包、披薩、固體飲料、餅干、代可可脂、薯條、堅果油炸麻花等。

肉制品反式脂肪酸：牛肉、瘦肉、炸雞塊等。

 

檢測項目：反式脂肪酸含量測定、反式脂肪酸含量檢測、反式脂肪酸營養成分含量等。

檢測周期：7-10個工作日

檢測費用：免費初檢,初檢之后根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

提示：反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個碳碳雙鍵的脂肪酸。如果與雙鍵上 2 個碳原子結合的 2 個氫原子在碳鏈的同側，空間構象呈彎曲狀，則稱為順式不飽和脂肪酸，這也是自然界絕大多數不飽和脂肪酸的存在形式。反之,如果與雙鍵上 2 個碳原子結合的 2 個氫原子分別在碳鏈的兩側，空間構象呈線性，則稱為反式不飽和脂肪酸。

中營質檢反式脂肪酸檢測方法：Ag+薄層色譜法、紅外吸收光譜法、毛細管電泳法、氣相色譜法、氣相色譜質譜法等。

反式脂肪酸含量檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量)

2、質控使用。(通過檢測報告數據，廠家內部質量控制，提高產品質量)

3、研發使用。(研發過程中，遇到一些問題，可根據檢測報告某些數據來解決問題，從而縮短研發周期)

4、科研論文數據使用。

5、產品質控使用。

6、進出口使用

反式脂肪酸含量檢測標準

BS EN ISO 15304-2002 動植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸異構體含量的測定 氣相色譜法

GB 5009.257-2016 食品安全標準 食品中反式脂肪酸的測定

GB 5413.36-2010 食品安全標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

NY/T 2005-2011 動植物油脂中反式脂肪酸含量的測定氣相色譜法

SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的檢測 傅立葉變換紅外光譜法

反式脂肪酸含量檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

 

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。