面筋含有哪些成分?

面筋檢測范圍

面筋成分，油面筋成分，面粉面筋成分，洗面筋成分，濕面筋成分等。

(其他面筋產品，可咨詢實驗室工程師為您詳細解答)

面筋檢測項目

成分檢測：主要成分、營養成分、化學成分、蛋白質成分、成分組成、成分分析等。

常規檢測：含量檢測、吸水量檢測、持水率檢測、指數檢測、感官檢測等。

 

檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

檢測費用：免費初檢,初檢之后根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

面筋檢測報告用途有哪些?

1、產品銷售使用

2、產品進出口使用

3、產品質控使用

4、產品編寫科研論文使用

 

面筋檢測標準

CODEX STAN 163-1987 小麥面筋

21CFR 184.1321-2018 玉米面筋

21CFR 184.1322-2018 小麥面筋

GB 2711-2014 食品安全標準 面筋制品

GB/T 5009.51-2003 非發酵性豆制品及面筋衛生標準的分析方法

GB/T 5506.1-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋

GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋

GB/T 5506.3-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法測定干面筋

GB/T 5506.4-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法測定干面筋

GOST 13586.1-1968 谷物 小麥內面筋數量和質量的測定方法

GOST 27839-1988 小麥粉. 面筋數量、質量的測定方法

GOST 28796-1990 小麥粉:生面筋含量的測定

GOST 28797-1990 小麥粉:干面筋含量的測定

面筋檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

 

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。